Бель Паэзэ — мяккі, з абмытай скарынкай, італьянскі сыр з утрыманнем тлушчу ад 45 да 50%. Ён прадаецца ў выглядзе дыскаў сярэдніх памераў, упакаваных у фольгу. Сыр мае шчыльную алеістую кансістэнцыю і мяккі смак.
