Куркума

Куркума (лац.: Cúrcuma) - род аднадольных травяністых раслін сямейства імбірныя.

Куркума
Куркума зедаарыя. Батанічная ілюстрацыя з кнігі «Kohler's Medizinal-Pflanzen».
Навуковая класіфікацыя
прамежныя рангі Дамен:  Эўкарыёты Царства:  Расліны Аддзел:  Кветкавыя Клас:  Аднадольныя Парадак:  Імбіракветныя Сямейства:  Імбірныя Падсямейства:  Імбірныя Трыба:  Імбірныя Род:  Куркума
Міжнародная навуковая назва
Curcuma L.
Віды
гл. тэкст
Сістэматыка на Віківідах Выявы на Вікісховішчы ITIS   42393 NCBI   99568 IPNI   331178-2

Карэнішчы і сцёблы многіх відаў гэтага роду ўтрымліваюць эфірны алей і жоўтыя фарбавальнікі (куркумін) і культывуюцца ў якасці прыпраў і лекавых раслін. Найбольшае распаўсюджанне ў якасці спецыі атрымала куркума доўгая (лац.: Curcuma longa) (іншыя назвы - Куркума хатняя (лац.: Curcuma domestica), турмерык), парашок высушаных каранёў якой вядомы як прыправа куркума.

Гл. таксама

• Імбір

Літаратура

• Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения:Справочник / Л.Г.Дудченко, А.С.Козьяков, В.В.Кривенко. — К.: Наук. думка, 1989. — 304 с.

Спасылкі

• Куркума: інфармацыя на сайце GRIN(англ.) (Праверана 8 ліпеня 2009)
• Куркума: інфармацыя на сайце «Энцыклапедыя жыцця» (EOL)(англ.) (Праверана 8 ліпеня 2009)