Перуанская кухня
Перуанская кухня — кухня народаў Перу. Не з’яўляецца гамагеннай, мае шмат рэгіянальных адрозненняў. Базуецца на традыцыйнай кухні інкаў, увабрала традыцыі іспанскай і партугальскай кухань.
Асноўныя культуры для прыгатавання страў кукуруза і бульба. У ежу выкарыстоўваюць мяса ламы, альпака і марскіх свінак.