Іван Фёдаравіч Крук (вучоны)
беларускі вучоны ў галіне таваразнаўства
Іван Фёдаравіч Крук (24 сакавіка 1909, Забалацце, цяпер Пухавіцкі раён — 16 снежня 1992) — беларускі вучоны ў галіне таваразнаўства харчовых прадуктаў. Доктар тэхнічных навук, прафесар (1971).
| Іван Фёдаравіч Крук | |
|---|---|
| укр.: Іван Фёдаравіч Крук | |
| Дата нараджэння | 24 сакавіка 1909 |
| Месца нараджэння | |
| Дата смерці | 16 снежня 1992 (83 гады) |
| Грамадзянства | |
| Род дзейнасці | навуковец, выкладчык універсітэта |
| Месца працы | |
| Навуковая ступень | доктар тэхнічных навук |
| Навуковае званне | |
| Альма-матар | |
| Узнагароды |
     |
.svg){kind=small}
Біяграфія правіць
Выпускнік Пярэжырскай сярэдняй школы. У 1932 годзе скончыў Беларускі таваразнаўчы інстытут. У 1944—1967 гадах працаваў у Беларускім інстытуце народнай гаспадаркі (з 1962 года загадчык кафедры).
Навуковая дзейнасць правіць
Беларускі спецыяліст у галіне таваразнаўства харчовых прадуктаў. Аўтар шматлікіх навуковых прац па даследаванні таваразнаўчых, біяхімічных і тэхналагічных уласцівасцей збожжа і прадуктаў іх перапрацоўкі[1].
Сярод апублікаванага:
- Товароведенне пищевых продуктов. — Мн, 1939;
- Исследование факторов, определяющих качество семян зернобобовых культур и продуктов их переработки [Текст] : Автореферат дис. на соискание ученой степени доктора технических наук. (377) / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. — Москва : [б. и.], 1970. — 42 с.;
- Вітаміны і іх захаванне ў харчовых прадуктах / І. Ф. Крук. — Мінск, 1946;
- Биохимия и товароведение семян зернобобовых культур и продуктов их переработки — Мн.: Изд-во М-ва высш., сред. спец. и проф. образования БССР, 1961. — 275 с.
Зноскі
- ↑ Знаменитые выпускники Архівавана 6 жніўня 2019.
Літаратура правіць
- Крук Іван Фёдаравіч // Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т. 8: Канто — Кулі / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн. : БелЭн, 1999. — Т. 8. — С. 484. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0035-8. — ISBN 985-11-0144-3 (т. 8).
- Республика Беларусь : энциклопедия. [В 7 т.] Т. 4. — Минск, 2007.* Минская область : энциклопедия. [В 2 т.] Т. 2. — Минск, 2007.
- Кучко А. Иван Фёдорович Крюк // У истоков экономических знаний и науки. Белорусский государственный университет в биографиях ректоров, заслуженных деятелей науки и образования / А. Кучко, Э. Корнилович, И. Уточкина, Г. Терентьева. — Мн.: БГЭУ, 2003. — С. 22, 50, 60—64. — 163 с. — ISBN 985-426-902-7. (руск.)
Спасылкі правіць
- Крук, Іван Фёдаравіч (доктар тэхнічных навук, таваразнаўства харчовых прадуктаў ; 1909—1992)
- Крюк Иван Федорович у праекце выдавецкага дома «Беларусь сегодня» і Нацыянальнага архіва Беларусі «Партизаны Беларуси» (руск.)
- Крюк Иван Федорович (руск.) // Праект «Память народа»