Іван Фёдаравіч Крук (вучоны)

Іван Фёдаравіч Крук (24 сакавіка 1909, Забалацце, цяпер Пухавіцкі раён — 16 снежня 1992) — беларускі вучоны ў галіне таваразнаўства харчовых прадуктаў. Доктар тэхнічных навук, прафесар (1971).

Іван Фёдаравіч Крук
укр.: Іван Фёдаравіч Крук
Дата нараджэння 24 сакавіка 1909(1909-03-24)
Месца нараджэння
Дата смерці 16 снежня 1992(1992-12-16) (83 гады)
Грамадзянства
Род дзейнасці вучоны, прафесар
Навуковая сфера таваразнаўства
Месца працы
Навуковая ступень Доктар тэхнічных навук
Навуковае званне Прафесар
Альма-матар

БіяграфіяПравіць

Выпускнік Пярэжырскай сярэдняй школы. У 1932 годзе скончыў Беларускі таваразнаўчы інстытут. У 1944—1967 гадах працаваў у Беларускім інстытуце народнай гаспадаркі (з 1962 года загадчык кафедры).

Навуковая дзейнасцьПравіць

Беларускі спецыяліст у галіне таваразнаўства харчовых прадуктаў. Аўтар шматлікіх навуковых прац па даследаванні таваразнаўчых, біяхімічных і тэхналагічных уласцівасцей збожжа і прадуктаў іх перапрацоўкі[1].

Зноскі

ЛітаратураПравіць

  • Беларуская энцыклапедыя. У 18 т. Т. 8. — Мінск, 1999.
  • Республика Беларусь : энциклопедия. [В 7 т.] Т. 4. — Минск, 2007.
  • Вітаміны і іх захаванне ў харчовых прадуктах / І. Ф. Крук. — Мінск, 1946.
  • Минская область : энциклопедия. [В 2 т.] Т. 2. — Минск, 2007.

СпасылкіПравіць