Соус: Розніца паміж версіямі
| [дагледжаная версія] | [дагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Новая старонка: 'thumb|300px|Чатыры розных соуса '''Со́ус''' (от {{lang-fr|sauce}} — падліўка) ці '''падлі...' |
Няма тлумачэння праўкі |
||
Радок 2:
'''Со́ус''' (от {{lang-fr|sauce}} — падліўка) ці '''падліўка''' — вадкая [[Заправы|заправа]] да асноўнай стравы і/ці [[гарнір]]у. Соусы надаюць больш сакавітую кансістэнцыю стравам і павялічваюць іх [[Калорыя|каларыйнасць]]. Шматлікія соусы ўтрымліваюць [[спецыі]] і смакавыя рэчывы, якія дзейнічаюць узбуджальна на органы стрававання; яркая афарбоўка соусаў выгодна адцяняе колеры асноўных прадуктаў стравы.
Соусы не толькі падаюць да гатовых страў, але і выкарыстоўваюць падчас іх падрыхтоўкі: шматлікія прадукты [[
Шырока распаўсюджаныя соусы: [[кетчуп]], [[маянэз]], [[соевы соус]], [[бешамель]], [[Ткемалі, соус|ткемалі]], [[сацэбелі]], [[Сальса, соус|сальса]], [[рыбны соус]], [[часныковы соус]], [[грыбны соус]], [[тартар, соус|тартар]], [[Тысяча астравоў, соус|Тысяча астравоў]].
| |||
