Мяса: Розніца паміж версіямі
[дагледжаная версія] | [дагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
др clean up, replaced: {{*|я}} → я{{subst:націск}} using AWB (7893) |
др clean up, replaced: {{вызнч|1=Мя́са}} → '''Мя́са''' using AWB (7794) |
||
Радок 1:
[[Image:FoodMeat.jpg|thumb|250px|Мяса розных гатункаў]]
Мяса выкарыстоўваецца пераважна як [[Харчовыя прадукты|харчовы прадукт]]. Прадукт каштоўны, перш за ўсё таму, што мае ў сабе многа паўнацэннага жывёльнага бялку: у розных гатунках мяса жывёл і птушак яго ўдзельная вага дасягае 14-24%. Акрамя бялку, у мясе значная колькасць тлушчаў, якія ўплываюць на яго каларыйную каштоўнасць і спрыяюць хуткаму насычэнню. Усе віды мяса таксама багатыя [[жалеза]]м, вітамінамі А, В<sub>1</sub>, В<sub>6</sub>, В<sub>12</sub>. Акрамя таго, у мясе ёсць так званыя экстрактыўныя рэчывы, што ўзбуджаюць апетыт і стымулююць сакрэцыю стрававальных сокаў. Але празмернае спажыванне мяса можа прывесці да перагрузкі арганізма азоцістымі шлакамі.
|