Кіршвасэр: Розніца паміж версіямі

8 байтаў дададзена ,  9 гадоў таму
няма тлумачэння праўкі
Няма тлумачэння праўкі
Няма тлумачэння праўкі
[[Выява:Fuersteneck Kirschwasser.jpg|thumb]]
'''Кіршвасэр''' (ням. {{lang-de|Kirschwasser}} — «вішнёвая вада»), '''Кірш''' — моцны алкагольны напой, які атрымліваецца метадам дыстыляцыі заброджанага сусла чорнай чарэшні разам з костачкамі.
 
Вырабляюць з XVII стагоддзя на ўсходзе [[Францыя|Францыі]] і ў [[Германія|Германіі]] з вельмі салодкай чорнай чарэшні з маленькімі костачкамі. Пры вытворчасці плады бродзяць цалкам і костачкі перад дыстыляцыяй аддаюць напою свой ​​характэрны міндальны водар. Кірш, як і амаль усе спіртныя напоі на аснове садавіны, не вытрымліваецца ў дубовых бочках. Ён старэе ў шкляных чанах або гліняных гарлачах, дзе адбываецца працэс выпарэння, неабходны для паляпшэння яго водару і якасці. Але пры такой «вытрымцы» крэпасць напою зніжаецца, а колер не змяняецца.
Ананімны ўдзельнік