Соевы алей: Розніца паміж версіямі

733 байты дададзена ,  10 гадоў таму
дапаўненне, вікіфікацыя
[недагледжаная версія][дагледжаная версія]
Няма тлумачэння праўкі
(дапаўненне, вікіфікацыя)
'''Соевы алей''' — раслінны тлусты паўвысыхальны [[алей]], атрымоўваюць з насення [[соя|соі]] (''Glycine max'').
 
== Склад ==
Сярэдняе ўтрыманне тлустых кіслот ў соевым алеі (%): 51-5751—57 лінолевай; 23-2923—29 алеінавай; 4,5-75—7,3 стэарынавай; 3-63—6 ліналенавай; 2,5-65—6,0 пальміцінавай; 0,9-29—2, 5 арахінавай; да 0,1 гексадэцэнавай; 0,1-01—0,4 мірысцінавай.
 
== Уласцівасці ==
Соевы алей мае тэмпературу застывання ад -15 да -18 ° C, паказчык праламлення 1,4740 - 1474—1,4780478, ёдны лік 120-141120—141, кінематычная глейкасць пры 20 °C (59—72)·10−6 м²/с. Шчыльнасць 924—934 кг/м³ (пры [[Тэмпература|тэмпературы]] 15 °C). Лік абмылення 189-195189—195, Лік[[лік Рэйхерта-Мейсля]] 0,50 - 050—0,80, Лік[[лік Паленскэ]] 0,8 - 18—1,1.
 
== Выкарыстанне ==
Соевы алей выкарыстоўваецца ў якасці [[Харчовыя прадукты |харчовага прадукта]], ў вытворчасці [[маргарын]]у, мыйных сродкаў, [[пакост]]у, алкідных смол, алейных [[лак]]аў і інш.
 
== Літаратура ==
* {{кніга|загаловак=Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т.15: Следавікі — Трыо|адказны=Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш|месца=Мн.|выдавецтва=БелЭн|год=2002|том=15|старонкі=75|старонак=552|isbn=985-11-0251-2 (Т. 15)|тыраж=10 000}}
 
== Спасылкі ==
* [http://slovari.yandex.ru/соевое%20масло/БСЭ/Соевое%20масло/ Соевое масло] // [[Вялікая савецкая энцыклапедыя]]{{ref-ru}}
 
{{Тлушчы і алеі}}