Ялавічына: Розніца паміж версіямі
[дагледжаная версія] | [дагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Frantishak (размовы | уклад) Новая старонка: ''''Ялавічына''' - мяса буйной рагатай жывёлы. ==Разбор тушы== [[Выява:Да ялавічыны.png|thumb|center|4...' |
Frantishak (размовы | уклад) Няма тлумачэння праўкі |
||
Радок 4:
[[Выява:Да ялавічыны.png|thumb|center|400px]]
У розных краінах існуюць разнастайныя традыцыі разбору тушы. Але звычайна разбор складаецца з паслядоўных аперацый: падзелу на асобныя часткі; выдалення сухажылляў і храсткоў; аддзялення мяса ад костак. Разабранае мяса сартуюць у залежнасці ад кулінарнага выкарыстання.
Найбольш важныя часткі тушы:
|