Ялавічына: Розніца паміж версіямі

[дагледжаная версія][дагледжаная версія]
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Новая старонка: ''''Ялавічына''' - мяса буйной рагатай жывёлы. ==Разбор тушы== [[Выява:Да ялавічыны.png|thumb|center|4...'
 
Няма тлумачэння праўкі
Радок 4:
[[Выява:Да ялавічыны.png|thumb|center|400px]]
 
У розных краінах існуюць разнастайныя традыцыі разбору тушы. Але звычайна разбор складаецца з паслядоўных аперацый: падзелу на асобныя часткі; выдалення сухажылляў і храсткоў; аддзялення мяса ад костак. Разабранае мяса сартуюць у залежнасці ад кулінарнага выкарыстання.
 
Найбольш важныя часткі тушы: