Акунь звычайны: Розніца паміж версіямі
[дагледжаная версія] | [дагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
др r2.7.3) (робат дадаў: el:Πέρκα |
шаблон, дапаўненне |
||
Радок 1:
{{Таксон
| image file = PercaFluviatilisMediumSize.JPG
| image title = Речной окунь
| range map caption =
| range map width =
| range legend = {{легенда|#FF0000|<small>Першапачатковы арэал</small>}} {{легенда|#00FF00|<small>Пашыраны арэал</small>}}
| iucnstatus = LC
| commons = Perca fluviatilis
| iucn = 16580
| eol = 223357
| grin =
| ipni =
▲ | віківіды = Perca fluviatilis
▲ | itis = 168470
▲ | ncbi = 8168
▲ }}
Даўжыня да 50
▲'''Аку́нь звыча́йны''' (''Perca fluviatilis'') — рыба сямейства акунёвых.
Мяса белае, далікатнае, сочнае, багатае на экстрактыўныя рэчывы, але мае шмат дробных вострых костак; утрымлівае 18,5
▲Даўжыня да 50 см, маса да 1,5 кг. Цела высокае (у буйных гарбатае), зяленавата-жоўтага колеру, па баках 5 – 9 папярэчных цёмных палос, мае 2 спінныя плаўнікі. Луска дробная. У [[Беларусь|Беларусі]] ёсць ва ўсіх вадаёмах, адна з найбольш шматлікіх рыб, асноўная прамысловая ў краіне. Папулярны аб'ект рыбалкі ў большасці еўрапейскіх народаў (няма акунёў у [[Італія|Італіі]], на [[Пірэнейскі паўвостраў|Пірэнейскім паўвостраве]], на поўначы [[Скандынавія|Скандынавіі]]).
▲Мяса белае, далікатнае, сочнае, багатае на экстрактыўныя рэчывы, але мае шмат дробных вострых костак; утрымлівае 18,5 % [[бялкі|бялку]], 0,9 % [[тлушч]]у. Малых акунёў (20 – 25 см), пасля трыбушэння смажаць цэлымі на тлушчы або вараць [[юшка|юшку]]. З [[булён]]у можна рабіць [[студзень]], заліўныя. Буйных смажаць або прыпускаюць з садавінай, [[грыбы|грыбамі]], агурочным расолам, [[белае віно|белым віном]] і г.д. Сярэдняга памеру акунёў можна вяліць.
== Літаратура ==
|