Розніца паміж версіямі "Саланін"

477 байтаў дададзена ,  8 гадоў таму
няма тлумачэння праўкі
(Новая старонка: ''''Саланін''' — ядавіты глікаалкалоід (гліказід), выпрацоўваецца ў раслінах сямейства па...')
 
'''Саланін''' — [[яд]]авіты глікаалкалоід (гліказід), выпрацоўваецца ў раслінах сямейства паслёнавых. Змяшчаецца ў любой частцы расліны - у лісці, пладах, сцёблах, клубнях і г. д. Найбольшае ўтрыманне саланіна назіраецца ў ягадах лісніка чорнага (''Solanum nigrum'') і ва ўсіх частках лісніка салодка-горкага (''Solanum dulcamara''). У клубнях [[бульба|бульбы]] ўтрымліваецца да 0,05% саланіна (у прарослых, пазелянелых клубнях ўзровень саланіна значна павышаецца). Саланін таксама ўтрымоўваецца ў недаспелых памідорах, але калі плод памідора вырастае да памераў, характэрных для яго гатунку, і пачынае святлець, становячыся белаватым ці крыху ружаватым, утрыманне саланіна памяншаецца і такія плады робяцца прыдатнымі ў ежу пасля кулінарнай апрацоўкі (марынавання ці засолкі).
 
[[Катэгорыя:Алкалоіды]]
 
[[ar:سولانين]]
[[ca:Solanina]]
[[cs:Solanin]]
[[de:Solanin]]
[[en:Solanine]]
[[eo:Solanino]]
[[es:Solanina]]
[[et:Solaniin]]
[[fa:سولانین]]
[[fi:Solaniini]]
[[fr:Solanine]]
[[gl:Solanina]]
[[hu:Szolanin]]
[[id:Solanina]]
[[is:Sólanín]]
[[it:Solanina]]
[[ja:ソラニン]]
[[nl:Solanine]]
[[no:Solanin]]
[[pl:Solanina]]
[[pt:Solanina]]
[[ro:Solanină]]
[[ru:Соланин]]
[[sl:Solanin]]
[[sv:Solanin]]
[[uk:Соланін]]
[[zh:茄碱]]
Ананімны ўдзельнік