Рыкота: Розніца паміж версіямі

[недагледжаная версія][недагледжаная версія]
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Новая старонка: ''''Рыкота''' (іт. ricotta) — традыцыйны італьянскі малочны прадукт. Часта рыкоту называюць [[сыр]...'
 
Няма тлумачэння праўкі
Радок 1:
[[Выява:La ricotta.JPG|thumb|Рыкота]]
'''Рыкота''' (іт. ricotta) — традыцыйны італьянскі малочны прадукт. Часта рыкоту называюць [[сыр]]ам, аднак фармальна гэта няправільна: рыкота гатуюць не з [[малако|малака]], а з сыроваткі, якая застаецца пасля прыгатавання [[мацарэла|мацарэлы]] ці іншых сыроў. Такім чынам, бялковай асновай рыкоты з'яўляецца не [[казеін]], а [[альбумін]].