Бульба ў кулінарыі: Розніца паміж версіямі
| [недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Няма тлумачэння праўкі |
др арфаграфія |
||
Радок 1:
[[File:Patates2.jpg|thumb|Стравы з бульбы]]
'''[[Бульба]]''' ў еўрапейскую кухню трапіла ў XVII стагоддзі. Шмат для папулярызацыі бульбы ў Еўропе зрабіў [[Антуан Агюст Парманцье]]. У XX стагоддзі бульбу ўжо выкарыстоўвалася ў кулінарыі паўсюль, дзякуючы высокаму ўтрыманню [[вугляводы|вугляводаў]], [[бялкі|бялкоў]],
Бульба вараць як пачышчаным, так і неачышчаным («у мундзіры»), рыхтуюць на вуглях або на пару, тушаць, пякуць ў фрыцюры. Бульба выкарыстоўваецца як у простых, так і ў вытанчаных стравах. Бульба выкарыстоўваецца для прыгатавання [[суп]]оў, асноўных страў, закусак, дыжэстываў і нават дэсертаў.
| |||