Эдвін Крэбс нарадзіўся [[6 чэрвеня]] [[1918]] года ў мястэчку Лансінг ([[штат Аёва]]) у сям'і прэсвітэрыянскагапрэсвітарыянскага святара. Крэбс паступіў у [[1936]] годзе ва ўніверсітэт Ілінойса. Пасля яго заканчэння ў [[1940]] годзе, атрымаў медыцынскую адукацыю ў медыцынскай школе ў Вашынгтонскім універсітэце ў Сэнт-Луісе (Сэнт-Луіс, Місуры), якую скончыў у [[1943]] году. Да [[1946]] года служыў у ваенна-марскіх сілах [[ЗША]]. Пасля дэмабілізацыі Крэбс працягнуў навуковаю адукацыю ў біяхімічнай лабараторыі [[Карл Фердынанд Коры|Карла]] і [[Герці Тэрэза Коры|Тэрэзы Коры]], якія атрымалі [[Нобелеўская прэмія па фізіялогіі і медыцыне|Нобелеўскую прэмію]] ў [[1947]] годзе за даследаванні ператварэння [[глікаген]]у. Там ён займаўся узаемадзеяннем пратамінапратаміну і фосфарылазы. Праз два гады ў [[1948]] годзе Крэбс вырашыў працягнуць заняткі [[біяхімія]]й і пачаў працаваць ва ўніверсітэце Вашынгтона ў [[Сіэтл]]е. У [[1953]] годзе разам з [[Эдманд Фішэр|Эдмандам Фішэрам]], які прыехаў ва ўніверсітэт з [[Швейцарыя|Швейцарыі]], стаў займацца даследаваннем рэгуляцыі актыўнасці глікагенфосфарылазы.
Яны вывучалі [[фермент]] глікагенфосфарылазы і выявілі, што серыя рэакцый, выкліканых [[гармон]]амі і [[кальцый|кальцыем]], прыводзіць да актывацыі-інактывацыі гэтага ферментаферменту. Актывацыя-інактывацыі ферментаферменту выклікалася яго зваротным фосфарыліраваннем. Працэс, які адкрылі Фішэр і Крэбс, каталізуе двума ферментамі: пратэінкіназай і фасфатазай. Пратэінкіназы (найбольш распаўсюджаная з іх - тыразінкіназа) пераносіць [[фасфаты|фасфатных]] групу з [[Адэназінтрыфосфарная кіслата|АТФ]] на [[Гідраксільная група|гідраксільную групу]] ферментаферменту. Пры гэтым канфармацыя ферментаферменту змяняецца, і ён становіцца каталітычныкаталітычна актыўным. Затым бялковая фасфатазы адчыплыет фасфатную групу, і фермент вяртаецца ў першапачатковую неактыўную форму. Аказалася, што такое цыклічнае рэгуляванне ферментатыўнай актыўнасці і адпаведных метабалічных працэсаў надзвычай шырока распаўсюджанаераспаўсюджана ў прыродзе.<ref>{{Citation
