Яўрэйская кухня: Розніца паміж версіямі
| [дагледжаная версія] | [дагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Ellis Novak (размовы | уклад) Няма тлумачэння праўкі |
Ellis Novak (размовы | уклад) Няма тлумачэння праўкі |
||
Радок 3:
'''Яўрэйская кухня''' ўяўляе сабой набор розных кулінарных традыцый [[яўрэі|яўрэйскага народа]] ва ўсім свеце. Кухня адрозніваецца разнастайнасцю. Яна развівалася на працягу многіх стагоддзяў і фарміравалася згодна з [[кашрут]]ам і традыцыямі [[іўдаізм]]а.
Вялікі ўплыў на яўрэйскую кухню аказвалі рэлігійныя абрады, якія прадугледжвалі не толькі строга вызначыныя прадукты, але і спосабы прыгатавання ежы. Рэлігія прадпісывала яўрэям не есці [[свініна|свініну]], а ў ежу ўжываць мяса толькі парнакапытных жывёл — [[ялавічына|ялавічыну]], [[бараніна|бараніну]], а таксама хатнюю птушку
У стравах яўрэйскай кухні забараняецца змешваць мясныя і малочныя прадукты, ужываць [[кроў]] і вырабы з крыві ў ежу.
| |||