Яўрэйская кухня: Розніца паміж версіямі
| [дагледжаная версія] | [дагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Ellis Novak (размовы | уклад) др арфаграфія |
|||
Радок 17:
Вострыя [[прыправы]] прымяняюцца абмежавана і па асартыменце ([[цыбуля рэпчатая|цыбуля]], [[часнок]], [[хрэн]], [[кроп]], [[чорны перац]], [[гваздзік, прыправа|гваздзік]], [[карыца]], [[імбір]]), і па колькасці.
Найбольш шырока прымяняюцца метады цеплавой апрацоўкі — адварванне,
Шырока выкарыстоўваецца пасероўка гародніны і [[мука|мукі]]. Для сувязі прадуктаў у пэўных стравах выкарыстоўваюцца [[яйка|яйкі]], якія дадаюцца ў стравы ў чыстым выглядзе, без сумесі з малаком.
| |||