Кампот: Розніца паміж версіямі
| [дагледжаная версія] | [дагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Ellis Novak (размовы | уклад) др →Паходжанне: арфаграфія |
Ellis Novak (размовы | уклад) |
||
Радок 4:
== Паходжанне ==
Яшчэ да [[18 стагоддзе|XVIII стагоддзя]] на Русі быў вядомы напой з садавіны і ягад, які называўся [[узвар|ўзвар]]. Узвар быў святочнай стравай, якая падавалася падчас каляднай куцці. Гатавалі яго з [[сухафрукты|сухафруктаў]]: груш, яблыкаў, чарнасліву, слівы, разынак.<ref name=autogenerated3>[http://med2live.ru/компот.html Кампот]{{ref-ru}}</ref>
Кампот з'яўляецца традыцыйным [[напой|напоем]] для краін [[Усходняя Еўропа|Усходняй]], [[Цэнтральная Еўропа|Цэнтральнай]] і [[Паўднёвая Еўропа|Паўднёвай]] Еўропы. Кампоты лічацца лепшымі пладова-ягаднымі кансервамі. Захаванасць кампотаў забяспечваецца стэрылізацыяй. У [[1885]] годзе Люцына Чверчакевічова напісала ў сваей кнізе рэцэптаў, што кампот захоўвае садавіну так добра, што яна мае выгляд свежай.<ref>Lucyna Ćwierczakiewiczona, Jedyne praktyczne przepisy konfitur, różnych marynat, wędlin, wódek, likierów, win owocowych, miodów oraz ciast</ref> Большасць кампотаў гатуецца з выкарыстаннем цукру, але гэта не з'яўляецца абавязковым інгрыдыентам. Кампоты вараць з усіх ядомых садавіны і ягад.
{{зноскі}}
| |||