Пятрушка: Розніца паміж версіямі
[дагледжаная версія] | [дагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
JerzyKundrat (размовы | уклад) дрНяма тлумачэння праўкі |
VladimirZhV (размовы | уклад) →Выкарыстанне: вікіфікацыя |
||
Радок 34:
== Выкарыстанне ==
Пятрушка валодае прыемным пахам і смакам, які абумоўлены колькасцю ва ўсіх частках расліны эфірнага алею. Акрамя таго, у караняплодах да 1,5 % бялку, да 9 % [[Вугляводы|вугляводаў]], ёсць [[калій]], [[кальцый]], [[фосфар]], [[жалеза]], у лісці — [[бялкі]], [[вугляводы]], [[фоліевая кіслата]] (адыгрывае важную ролю ў кроватварэнні) і [[вітаміны]]. Асабліва багатая вітамінамі маладая зеляніна. Яна мае да 300 мг% [[Аскарбінавая кіслата|вітаміну С]] і да 20 мг% правітаміму А.
У [[Ежа|ежу]] спажываюць лісце і караняплоды ў свежым і сушаным выглядзе і як прыправу да розных страў. Лекавая сыравіна — трава, карані і плады. Эфірныя алеі, якія ёсць у пятрушцы, дабратворна ўздзейнічаюць на органы стрававання. У народнай медыцыне пятрушка
Культывуюцца ў асноўным дзве разнавіднасці пятрушкі — каранёвая і лісцевая.
|