Соус: Розніца паміж версіямі

'''Со́ус''' (отад {{lang-fr|sauce}} — падліўка) ці '''падліўка''' — вадкая [[Заправы|заправа]] да асноўнай стравы і/ці [[гарнір]]у. Соусы надаюць больш сакавітую кансістэнцыю стравам і павялічваюць іх [[Калорыя|каларыйнасць]]. Шматлікія соусы ўтрымліваюць [[спецыі]] і смакавыя рэчывы, якія дзейнічаюць узбуджальна на органы стрававання; яркая афарбоўка соусаў выгодна адцяняе колеры асноўных прадуктаў стравы.