'''Кафеін''' — [[алкалоід]] ([[пурын]] № 7 - — caffeine), які змяшчаецца ў такіх [[расліна]]х, як кававае дрэва, [[гарбата]] (кафеін, які змяшчаецца ў гарбаце або экстрагіраваны з яго, часам называюць '''тэін'''), [[матэ]] (кафеін, які змяшчаецца ў матэ або экстрагіраваны з яго, часам называюць '''матэін'''), гуараны, колы, і некаторых іншых. Таксама вырабляецца сінтэтычна. Змяшчаецца ў розных напоях, у малых дозах аказвае стымулюючае ўздзеянне на [[нервовая сістэма|нервовую сістэму]]. У вялікіх дозах выклікае знясіленне і з часам [[залежнасць]] - — кафеінізм. У вельмі вялікіх дозах (сярэднесмяротная доза - — 10 грамаў) выклікае [[смерць]].