Раджастханцы: Розніца паміж версіямі

 

Сучасная раджастханская [[кулінарыя]] сфарміравана ў значнай ступені пад уплывам [[рэлігія|рэлігійных]] і [[сярэднявечча|сярэднявечных]] прыдворных традыцый. [[Індуізм|Індуісты]] амаль не выкарыстоўваюць [[мяса]] і [[рыбы|рыбу]]. Нават у [[іслам|мусульманскіх]] і [[раджпуты|раджпутскіх]] сем'ях мяса забаронена гатаваць жанчынам, гэта робяць толькі спецыяльныя кухары-мужчыны. Затое прынята ўжываць бабовыя, асабліва [[сачавіца|сачавіцу]], [[сметанковае масла]], [[цукар]], [[мёд]]. Усе стравы багата прыпраўляюцца [[спецыі|спецыямі]]. [[Гародніна]] і некаторыя [[трава|травы]] соляцца і падаюцца як дадатак да асноўных страў. Саладосці падаюцца як у выглядзе [[дэсерт]]а, так да асноўнай стравы ці падчас яе. Папулярныя напоі — свежае і закісленае [[малако]], [[чай]], фруктовы [[:ru:Шербет|''шарбат'']].

 

== Рэлігія ==