Розніца паміж версіямі "Арэхі"

32 байты дададзена ,  4 гады таму
няма тлумачэння праўкі
др (Bot: Migrating 70 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q11009 (translate me))
 
[[Выява:Hazelnuts.jpg|thumb|200px|Нелушчаныя арэхі [[ляшчына|ляшчыны]]]]
{{значэнні|Арэхі}}
'''Арэ́хі''' — ядомыя плады арэхаплодных культур, складаюцца са шкарлупіны (цвёрдай ці мяккай) і ядомага ядра. Найбольш распаўсюджаныя [[арахіс]], [[валоскі арэх]], [[каштан]]ы, [[кедравы арэх|кедравыя арэхі]], [[ляшчына]], [[мігдалы]], [[мускатны арэх]], [[фісташкі]], [[фундук]]. Смачны і высокакаларыйны харчовы прадукт. Ядры змяшчаюць шмат [[тлушч]]у (30-60 %), [[бялок|бялкоў]] (да 20 %), мінеральныя солі, [[вітаміны]] [[вітамін B|B]], [[вітамін C|C]], [[каратын]]. Спелыя ядры спажываюць у свежым выглядзе. У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання салодкіх страў ([[крэм]]ы, [[торт|тарты]], [[марозіва]] і г. д.), мучных і кандытарскіх вырабаў, на [[Каўказ]]е, у [[Сярэдняя Азія|Сярэдняй Азіі]] і інш. для прыгатавання [[соус]]аў. Захоўваць належыць у цёмным прахалодным месцы. З некаторых арэхаў (арахісу, валоскіх, кедравых) здабываюць каштоўныя [[алей|алеі]].