Бук лясны: Розніца паміж версіямі
| [дагледжаная версія] | [дагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
дрНяма тлумачэння праўкі |
→Хімічны склад: вікіфікацыя |
||
Радок 278:
Вылушчаныя арэхі бука еўрапейскага ўтрымліваюць: ваду 9,8 %, [[алкалоіды|алкалоід]]: [[фагін]]<ref name="ГТС" /> (больш вядомы як [[трыметыламін]], назапашванне якога ў арганізме выклікае {{нп4|Трыметыламінурыя|трыметыламінурыю|ru|Триметиламинурия}}; [[тлушчы]] 35—45 %<ref name="ГТС">{{кніга|аўтар=Гейдеман Т. С. и др.|загаловак=Полезные дикорастущие растения Молдавии|месца=Кишинёв|год=1962|старонкі=416}}</ref><ref>{{кніга|аўтар=Зактрегер Л.|загаловак=Бук восточный в промышленности и строительстве|месца=Тифлис|год=1936|старонкі=245}}</ref><ref>{{кніга|аўтар=Никитинский Я. Я.|загаловак=Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения|месца=М.|год=1921|старонкі=136}}</ref><ref>{{кніга|аўтар=Geßner O.|загаловак=Die Gift- und Arzneipflanzen von Mitteleuropa|месца=Heidelberg|год=1953|pages=804}}</ref>, [[азот|азоцістыя]] рэчывы 22,84 %, [[бялкі]] 30 %<ref name="ЖР" />, безазоцістыя экстрактыўныя рэчывы 27,88 %, [[Клятчатка|клятчатку]] 3,69 % і [[попел]] 3,99 %. Насенне — [[арганічныя кіслоты]]: [[Шчаўевая кіслата|шчаўевая]] 2,41—2,95 %<ref name="HR2">{{кніга|аўтар=Hegnauer R.|загаловак=Chemotaxonomie der Pflanzen|месца=Basel, Stuttgart|год=1966|выпуск=4|pages=551}}</ref><ref>{{артыкул|мова=de|аўтар=Krause S., Dziedzianowicz W.|загаловак=Untersuchungen über die Giftigkeit von Buchensamen (''Fagus silvatica'' L.)|месца=Nahrung|год=1959|выпуск=3|volume=3/4
|pages=213—227}}</ref>; фенолкарбонавыя кіслоты: ''п''-гідроксібензойная, ''п''-кумаравая, ванілінавая, кававая, ферулавая, сінапавая<ref name="BSandVD" />; тлушчы 25—46 %<ref name="HR" /><ref name="HR2" /><ref>{{кніга|аўтар=Hoppe H. A.|загаловак=Drogenkunde|место=Hamburg|год=1958|pages=1231}}</ref>, у яго складзе трыгліцэрыды кіслот:
Дзёгаць бука ўтрымлівае {{нп4|гваякол||ru|Гваякол}}, {{нп4|крэзолы||ru|Крезолы}}.
| |||