Арэхі: Розніца паміж версіямі

{{вызн|1=Ар{{*|э}}хі}} — ядомыя плады арэхаплодных культур, складаюцца са шкарлупіны (цвёрдай ці мяккай) і ядомага ядра. Найбольш распаўсюджаныя [[арахіс]], [[валоскі арэх]], [[каштан|каштаны]], [[кедравы арэх|кедравыя арэхі]], [[ляшчына]], [[мігдалы]], [[мускатны арэх]], [[фісташкі]], [[фундук]]. Смачны і высокакаларыйны харчовы прадукт. Ядры змяшчаюць шмат [[тлушч|тлушчу]] (30-60 %), [[бялок|бялкоў]] (да 20 %), мінеральныя солі, [[вітаміны]] [[вітамін B|B]], [[вітамін C|C]], [[каратын]]. Спелыя ядры спажываюць у свежым выглядзе. У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання салодкіх страў ([[крэм|крэмы]], [[торт|тарты]], [[марозіва ]] і г. д.), мучных і кандытарскіх вырабаў, на [[Каўказ|Каўказе]], у [[Сярэдняя Азія|Сярэдняй Азіі]] і інш. для прыгатавання [[соус|соусаў]]. Захоўваць належыць у цёмным прахалодным месцы. З некаторых арэхаў (арахісу, валоскіх, кедравых) здабываюць каштоўныя [[алей|алеі]].