Смакавыя дабаўкі: Розніца паміж версіямі
[дагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
др Bot: Migrating 71 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q42527 (translate me) |
Няма тлумачэння праўкі Тэгі: Праўка з маб. прылады Праўка праз мабільную версію сайта |
||
Радок 1:
{{redirect|Спецыі|Спецыя}}
[[Выява:Hunter gatherer food products.jpg|thumb|280px|Смакавыя дабаўкі — прыправы і
'''[[Смак|Смакавыя]]
Звычайна вылучаюцца наступныя смакавыя дабаўкі: спецыі, закрасы, соусы і затаўкі.
* '''Спецыямі''' звычайна называюць вострыя і духмяныя смакавыя дабаўкі такія як [[каляндра]], [[гваздзік]], [[чырвоны перац|горкі перац]] і інш.;
* '''Закрасамі''' называюцца смакавыя дабаўкі якія не пахнуць і звычайна ўзмацняюць толькі смакавыя якасці страў — [[павараная соль|соль]], [[цукар]], [[глутамінат натрыю]], [[лімонная кіслата]];
* '''Соусы''' — вялікі клас гатовых да ўжывання прадуктаў, якія з’яўляюцца смакавымі дабаўкамі [[кетчуп]], [[гарчыца]], [[хрэн]] і інш.;
* '''Затаўкамі''' называюць алейныя сумесі, такія як алей з гарчыцай, зялёны, анчоўсны, ракавы і г. д. Затаўкамі таксама называюць самакавыя дабаўкі для свінога сала<ref>https://www.skarnik.by/tsbm/26102</ref>.
== Літаратура ==
|