Бліны: Розніца паміж версіямі
[недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
JerzyKundrat (размовы | уклад) |
дапаўненне |
||
Радок 1:
{{Страва
|назва =
'''Бліны́''' — інтэрнацыянальная мучная [[страва]], кулінарны выраб, вядомы шмат якім народам, у т.л. беларусам.▼
|выява =
|подпіс =
|тып =
|нацыянальная кухня =
|арыгінальная назва =
|краіна паходжання =
|аўтар =
|год =
|асноўныя кампаненты =
|магчымыя кампаненты =
|аналагі =
|каларыйнасць =
|бялкі =
|тлушч =
|вугляводы =
|сховішча =
}}
▲'''Бліны́'''
[[Пшаніца|Пшанічную]], [[жыта|жытнюю]], ячную,
== Этнаграфія ==
У народнай традыцыі прыгатаванне бліноў уваходзіла ў шэраг абрадавых комплексаў і звязвалася з ідэяй ахвяравання продкам. Таму рытуальнае спажыванне бліноў характэрнае найперш для абрадаў памінальнага характару. У час [[пахаванне|пахавання]] першы гарачы блін прызначаўся непасрэдна самому памерламу, блін неслі за [[труна|труной]] і пакідалі на [[магіла|магіле]]. На [[масленіца|масленіцу]] бліны клалі на акно, каб продкі сілкаваліся парай, а на [[Змітраўскія Дзяды]] на [[Магілёўшчына|Магілёўшчыне]] бліны збіраў па хатах пастух, кажучы пад акном, што яго паслалі «дзяды».
З бліном у руцэ гаспадар клікаў [[Мароз]]а на [[каляды|калядную]] вячэру. Пры першым выгане жывёлы бліны неслі пастуху, які пагражаў: «Хто не дасць блінца
== Крыніцы ==
* {{Крыніцы/НашаЕжа|Валодзіна|Бліны}}
== Спасылкі ==
* [https://www.belarus.by/by/about-belarus/cuisine/pancakes Беларускія бліны]
{{Бібліяінфармацыя}}
[[Катэгорыя:Стравы]]
|