Розніца паміж версіямі "Соевы соус"

14 байтаў выдалена ,  1 год таму
др
аўтаматычнае выдаленне шаблонаў стабаў
др (аўтаматычнае выдаленне шаблонаў стабаў)
 
'''Соевы соус''' — адзін з асноўных кампанентаў [[азіяцкая кухня|азіяцкай кухні]], прадукт ферментацыі ([[закісанне|закісання]]) соевых бабоў (часам з даданнем збожжа) пад уздзеяннем грыбоў роду аспергіл. Уяўляе сабой вадкасць вельмі цёмнага колеру з характэрным рэзкім пахам. Утрымоўвае мноства мінеральных элементаў, [[вітаміны|вітамінаў]] і [[амінакіслоты|амінакіслот]]. За кошт прысутнасці вытворных [[глутамінавая кіслата|глутамінавай кіслаты]] валодае ўласцівасцю ярка падкрэсліваць смак страў.
 
{{food-stub}}
{{Соусы}}
 
292 767

правак