Наліснікі: Розніца паміж версіямі

[дагледжаная версія][дагледжаная версія]
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Створана перакладам старонкі "Налистники"
 
дапаўненне
 
Радок 1:
{{Страва}}
'''Наліснікі'''  — гэта блінцы з начыннем, страва, якая вырабляецца з прэснага яечнага вадкага тэсту на гарачай патэльні, змазанай тлушчам. Блінцы падаюць з рознымі закускамі, смятанай, і начыненымі варэннем, грыбамі, мясам, ягадамі, хатнім тварагом, разынкамі, адварнымі крупамі, рыбінай ікрой і г д. Гэта традыцыйная страва [[Украінская кухня|ўкраінскай]] і [[Беларуская кухня|беларускай кухні]].
 
Таксама цікава тое, што на першы погляд наліснікі  — проста бліны з начыннем. На самай жа справе абалонка для наліснікаў адрозніваецца ад бліна смакам і ўласцівасцямі. Наліснікавыя бліны больш тонкія, эластычныя, амаль без смаку, яны патрэбныя для таго, каб зручна было падаць начынне, каб яго смак нічым не зацьміла. Звычайны блін для гэтага не вельмі падыходзіць  — ён і таўсцей, і больш кіпры, не заўсёды можа ўтрымаць вільгаць сакавітых напаўняльнікаў. Наліснік, як страва, таксама адрозніваецца ад простага блінца з начыннем тым, што начынне ў «налісніку» размяшчаюць у сярэдзіне і закрываюць свабоднымі бакамі блінцоў, а ў «блінцы з начыннем» апошнюю размяркоўваюць па паверхні блінцоў і толькі потым блінец складаюць або згортваюць «трубачкай».
 
Страва асабліва шырока распаўсюджана ў [[Беларусь|Беларусі]], [[Польшча|Польшчы]], [[Украіна|Украіне]] і [[Малдова|Малдавіі]].
 
== Гл. таксама ==
 
* {{нп3|Блінц|||Blintz}} — падобная яўрэйская страва
 
== Спасылкі ==
Радок 10 ⟶ 14:
* [http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-90-page-37.html Рэцэпт: Блінцы-наліснікі]
* [http://skuky.net/72347 Рэцэпт бліноў-наліснікаў на малацэ]
 
{{Бібліяінфармацыя}}
 
[[Катэгорыя:Беларуская кухня]]
[[Катэгорыя:Польская кухня]]