Гарохавы суп: Розніца паміж версіямі

{{страва}}

'''Гарохавы суп''' — [[суп]], асноўны інгрэдыент якога сушаны [[гарох]]. У варыяцыях традыцыйныя страва многіх народаў і рэгіёнаў. Колер зялёны, шэра-жоўты або жоўты залежна ад гатунку гароха.

 

Вядомы са старажытнасці, так, згадка пра яго ёсць у «Птушках» [[Арыстафан]]а. Грэкі і рымляне вырошчвалі гарох ужо ў 500—400 гадах да н. э. Тым часам гарачы гарохавы суп прадавалі на вуліцах [[Афіны|Афін]].<ref>{{cite web|url=http://www.vegparadise.com/highestperch52.html|title=Peas: History, Uses, Folklore, Growing, Nutrition, Purchasing, Preparation, Recipe: Pease Porridge Hot, Pease Porridge Cold|dateformat=mdy|accessdate=February 20 2007|publisher=Vegetarians in Paradise: A Los Angeles Vegetarian Web Magazine|author=Zel and Reuben Allen|archiveurl=http://www.webcitation.org/66rda0tuf|archivedate=2012-04-12}}</ref>

{{зноскі}}