Розніца паміж версіямі "Віно"

78 байтаў дададзена ,  10 гадоў таму
дадатак
др (робат Дадаем: cv:Эрех)
(дадатак)
[[Image:180px-Red_Wine_Glas.jpg‎jpg|thumb|Фужэр чырвонага віна]]
 
[[Image:180px-White_Wine_Glas.jpg‎jpg|thumb|Фужэр белага віна]]
 
'''Віно́''' ({{lang-la|vinum}})  — [[Алкагольныя напоі|алкагольны напой]] (мацунак 9—20  % аб.), атрыманы поўным або частковым спіртавым [[закісанне]]м [[вінаград]]нага або пладова-ягаднага соку (часам з дадаваннем спірту і іншых рэчываў).
 
=== Утрыманне спірту і цукру ===
Паводле беларускіх стандартаў, па ўтрыманні [[этанол|эцілавага спірту]] і [[цукар|цукру]] віно падзяляюць на:
* Натуральнае:
** Сухое віно  — віно, прыгатаванае праз поўнае збражэнне сусла з астаткавым утрыманнем цукру не больш 1  %. (спірт  — 9-13  % аб., цукар  — да 3 г/л)
** Сухое асаблівае (спірт  — 14-16  % аб., цукар  — да 3 г/л)
** Паўсухое (спірт  — 9-13  % об., цукар  — 5-30 г/л)
** Паўсалодкае (спірт  — 9-12  % аб., цукар  — 30-80 г/л)
* Спецыяльнае (г.зн. [[Моцнае віно|моцнае]]):
** Сухое (спірт  — 14-20  % аб., цукар  — до 15 г/л)
** Моцнае (спірт  — 17-20  % об., цукар  — 30-120 г/л)
** Паўдэсертнае (спірт  — 14-16  % аб., цукар  — 50-120 г/л)
** [[Дэсертнае віно|Дэсертнае]] (спірт  — 15-17  % аб., цукар  — 140—200 г/л)
** [[Лікёрнае віно|Лікёрнае]] (спірт  — 12-16  % аб., цукар  — 210—300 г/л)
* [[Вадарызаванае|Вадарызаванае]] (спірт  — 16-18  % об., цукар  — да 6-16  %)
 
Віно, насычанае ў працэсе другаснага бражэння ўглекіслым газам, завецца ігрыстым віном. Самае вядомае ў свеце ігрыстае віно - — [[шампанскае]] (вырабляецца ў французскай правінцыі [[Шампань]]).
 
Да спецыяльнага віна магчыма аднесці ''натуральнае мядовае віно'' натуральнага бражэння. Гэта дэсертнае ўмеранна салодкае віно з выяўленымі мядовымі і кветкавымі ноткамі.
 
== Гл. таксама ==
 
* [[Марсала, віно|Марсала]]
 
[[Катэгорыя:Алкагольныя напоі]]