др
няма тлумачэння праўкі
| [недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
дрНяма тлумачэння праўкі |
дрНяма тлумачэння праўкі |
||
|
Бадай што асноўная страва мексіканскай кухні — [[тарцілья]]с (Tortillas) (кукурузны лаваш) з прыправамі, першае месца сярод якіх займае [[перац чылі]] — «візітная картка» гэтай кухні. З тарцільяс вырабляюць разнастайныя рулецікі: [[бурыта]] (мясны піражок), энчылада (з сырам і памідорамі), чымічанга (курыца, мяса, фасоля загорнутыя у ляпёшку і палітыя сырам).
З першых страў вядомы суп з [[тарцілья|тарцільі]] (sopa a tortilla) — даволі востры прадукт. У курыны булён дадаюць абсмажаныя ў кукурузным [[алей|алеі]] цыбулю і
Сярод мясных страў першае месца займае [[фахіта]] (Fajita) — абсмажаная на [[грыль|грылі]] [[ялавічына]].
| |||