Кумыс: Розніца паміж версіямі
| [недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Няма тлумачэння праўкі |
Няма тлумачэння праўкі |
||
Радок 1:
'''Кумыс''' ({{lang-ba|ҡымыҙ}}, {{lang-tt|qımız}}, {{lang-kk|қымыз}}, {{lang-ky|кымыз}}, {{lang-sah|кымыс}}, {{lang-tr|kımız}}, {{lang-uz|qimiz}}, {{lang-mn|айраг}}) — кісламалочны напой з кабылінага [[малако|малака]], атрыманы ў выніку малочнакіслага і спіртавога закісання пры дапамозе балгарскай і ацыдафільнай малочнакіслых палачак і дрожджаў. Напой пеністы, бялёсага колеру, густ - прыемны, асвяжальны, кіславата-салодкі. Кумыс прызнаны карысным агульнаўмацавальным сродкам.
У залежнасці ад закваскі, працягласці і ўмоў кумыс атрымліваецца розным. Бывае кумыс вельмі моцны, з павышаным утрыманнем [[спірт]]у, які можа ап'яняць, прыводзячы [[чалавек]]а ва ўзбуджана-хмяльны стан. Бывае кумыс, наадварот, заспакаяльны, які прыводзіць чалавека ў сонны стан.
| |||