Крухмал: Розніца паміж версіямі
рэчыва
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Новая старонка: ''''Крухмал''' — поліцукрыды амілозы і амілапектыну, монамераў, якой з'яўляецца...' |
(Няма розніцы)
|
Версія ад 01:06, 14 жніўня 2011
Крухмал — поліцукрыды амілозы і амілапектыну, монамераў, якой з'яўляецца альфа-глюкоза. Формула крухмалу: (C6H10O5) n. Крухмал, які сінтэзуецца рознымі раслінамі ў хларапласце, пад дзеяннем святла пры фотасінтэзе, крыху адрозніваецца па структуры зерняў, ступені полімерызацыі малекул, будове палімерных ланцугоў і фізіка-хімічным уласцівасцям.