Крухмал: Розніца паміж версіямі

'''Крухмал''' — [[поліцукрыды]] [[амілоза|амілозы]] і [[амілапектын]]у, монамераў, якой з'яўляецца альфа-[[глюкоза]]. Формула крухмалу: (C6H10O5C₆H₁₀O₅) n. Крухмал, які сінтэзуецца рознымі [[расліны|раслінамі]] ў хларапласце, пад дзеяннем [[святло|святла]] пры [[фотасінтэз]]е, крыху адрозніваецца па структуры зерняў, ступені полімерызацыі малекул, будове палімерных ланцугоў і фізіка-хімічным уласцівасцям.