Полымя — з’ява, выклікаецца свячэннем распаленага газападобнага асяроддзя, у шэрагу выпадкаў змяшчае плазму і/або дыспергаваныя цвёрдыя рэчывы, у асяроддзі адбываюцца фізіка-хімічныя ператварэнні рэагентаў, што прыводзіць да свячэння, цеплавыдзялення і самаразагрэву.

Розныя віды полымя ў гарэлцы Бунзена

Газападобнае асяроддзе полымя ўтрымлівае зараджаныя часціцы (іоны, радыкалы), што абумоўлівае наяўнасць электраправоднасці полымя і ўзаемадзеянне яго з электрамагнітнымі палямі. На гэтым прынцыпе пабудаваныя прыборы, здольныя з дапамогай электрамагнітнага выпраменьвання прыглушыць полымя, адарваць ад гаручых матэрыялаў або змяніць яго форму.