Вікіпедыя

Кансерваванне: Розніца паміж версіямі

Інтэрактыўны прагляд гісторыі
[дагледжаная версія][дагледжаная версія]
← Папярэдняя праўкаНаступная праўка →
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
ВізуальнаВікіразметка
афармленне, вікіфікацыя
др арфаграфія
Радок 2:
'''Кансерваванне''' — апрацоўка прадуктаў жывёльнага і расліннага паходжання з мэтай прадухілення іх ад псавання (гніення, [[браджэнне|браджэння]]) пры працяглым захоўванні.
 
Спосабы кансервавання засанванызаснаваны на розных прыёмах знішчэння [[мікроб]]аў і разбурэння [[Ферменты|ферментаў]] або стварэння неспрыяльных умоў для іх актыўнасці.
 
Спосабы кансервавання:
Радок 13:
* вяленне.
 
Распрацаваны таксама метады кансервавання [[Іанізацыя|іанізавальным]] выпраменьваннем, токамі высокай частаты, апрацоўкай [[Ультрафіялетавае выпраменьванне|ультрафіялетамультрафіялетавым]] і [[Інфрачырвонае выпраменьванне|інфрачырвоным]] выпраменьваннем.
 
== Кансервавая прамысловасць ==
Узята з "https://be.wikipedia.org/wiki/Кансерваванне"