Японская кухня: Розніца паміж версіямі

У японскай кухні ўжываецца [[локшына]]: цюкасоба ([[рамэн]]) - з пшанічнай мукі з даданнем яек; удон - з пшанічнай мукі без яек; соба - з грачанай мукі (часцей - з дадаткам пшанічнай). Локшыну выкарыстоўваюць у розных стравах: у супах, салатах, у якасці гарніру да рыбных і мясных страў. Адной з папулярных страў, як хатняй кухні, так і грамадскага харчавання, з'яўляецца [[рамэн]] - локшына ў мясным або агароднінным булёне.