Таратор: Розніца паміж версіямі

'''Тарато́р''' — халодны [[суп]], папулярны ў летні час у [[Балгарыя|Балгарыі]] і [[Паўночная Македонія|Паўночнай Македоніі]]. Звычайна падаецца перад другімі стравамі або адначасова з асноўнай стравай (часам у шклянцы, калі вадкі). Асноўныя кампаненты: кіслае [[малако]] (несалодкі вадкі [[ёгурт]]), [[агуркі]], [[часнок]], [[грэцкі арэх]], [[кроп]], раслінны (часта [[аліўкавы алей|аліўкавы]]) алей, [[вада]], соль, [[спецыі]]. Можа падавацца з [[лёд]]ам. Як варыянт, кіслае малако можа замяшчацца вадой, падкісленай [[воцат]]ам. Часам агуркі таксама замяняюцца зялёнай салатай.