Бяссольнік
Бяссольнік — страва, звараная на хлебным квасе.
| Бяссольнік | |
|---|---|
| Уваходзіць у нацыянальныя кухні | |
| беларуская кухня | |
| Кампаненты | |
| Асноўныя | |
Для прыгатавання бяссольніку бралі прасяныя крупы, старанна разміналі іх разам з сухім канапляным семем, залівалі хлебным квасам і варылі. Страву не салілі, часам падбельвалі вяршком.
Літаратура
правіць- Вештарт Г. Бяссольнік // Праект «Наша ежа»