Мексіканскі тамат — цеплалюбівая анднагадовая расліна, дасягае 1,5-2 метраў у вышыню. Практычна не пераносіць замаразкаў, але да глеб не патрабавальная.
Плод 3-5 см (5-7 см у сучасных прамысловых гатункаў) дыяметрам, жаўтлявыя, з мноствам дробных зярнят.
