Славацкая кухня
Славацкая кухня — нацыянальныя кулінарныя традыцыі Славакіі.
Славацкая кухня | |
---|---|
Культура | культура Славакіі[d] |
Краіна | |
Быў натхнёны | венгерская кухня, Аўстрыйская кухня і чэшская кухня[d] |
Медыяфайлы на Вікісховішчы |
Апісанне
правіцьСлавацкая кухня мае шмат варыяцый у залежнасці ад рэгіёна і цесна звязана з кухнямі краін-суседзяў, у прыватнасці чэшскай і венгерскай.
Традыцыйныя стравы і напоі
правіцьСлавацкая кухня заснавана на розных супах, кашах, варанай і тушанай гародніне, смажаным і вэнджаным мясе і малочных прадуктах. Славацкая кухня ўключае салёныя і салодкія стравы, прыгатаваныя з мукі, у прыватнасці галушкі, брынзавыя клёцкі, трдзельнік і г.д. Сярод спіртных напояў папулярныя: славацкае піва, віно. Шырока ўжываюцца мінеральныя воды.
Зноскі
Літаратура
правіць- Ľudmila Dullová, Ikar (выд.): Veľká slovenská kuchárka. 2007, ISBN 80-7118-783-6.
- Ján Babilon: Prvá kuchárska kniha. 1870.
Спасылкі
правіць- На Вікісховішчы ёсць медыяфайлы па тэме Славацкая кухня
У Вікікнігах можна знайсці дадатковыя матэрыялы па тэме:
- Ілюстраваныя рэцэпты (англ.)
- Блог пра славацкую кухню (англ.) (славацк.)