Мучныя вырабы — кулінарныя і кандытарскія вырабы, галоўным кампанентам якіх з'яўляецца мука.

Віды мучных вырабаўПравіць

  • Мучныя кулінарныя вырабы — кулінарныя вырабы зададзенай формы з паўфабрыката цеста з рознымі начынкамі або без іх;
  • Мучныя кандытарскія вырабы — кандытарскія вырабы, якія выпрацоўваюцца з мукі з высокім утрыманнем цукара, тлушчу і яек, або з мукі з частковай заменай цукру, тлушчу і яек.

Да мучных кулінарных вырабаў адносяцца наступныя вырабы любой кухні свету: