Гарбуз

Запрос «Гарбуз» перасылаецца сюды; гл. таксама іншыя значэнні.

Гарбуз (Cucurbita) — род травяністых раслін сямейства Гарбузовыя (Cucurbitaceae).

Гарбуз
Гарбуз мускатны (Cucurbita moschata)
Навуковая класіфікацыя
прамежныя рангі Дамен:  Эўкарыёты Царства:  Расліны Аддзел:  Кветкавыя Клас:  Двухдольныя Парадак:  Гарбузакветныя Сямейства:  Гарбузовыя Трыба:  Cucurbiteae Род:  Гарбуз
Міжнародная навуковая назва
Cucurbita L., 1753
Сінонімы
Mellouia Gasp. Melopepo Mill. Ozodycus Raf. Pepo Mill. Pileocalyx Gasp. Sphenantha Schrad. Tristemon Scheele
Сістэматыка на Віківідах Выявы на Вікісховішчы ITIS   22365 NCBI   3660 EOL   38266 GRIN   g:3164 IPNI   13252-1

Апісанне

Адна- і шматгадовыя травяністыя расліны. Сцёблы доўгія. Лісце буйнае. Плод — гарбузіна — шматнасенная (несапраўдная) ягада. Насенне багатае алеем і бялкамі.

Пашырэнне

Радзіма — Цэнтральная Амерыка. Вядома 13 культурных відаў, якія вырошчваюць на розных кантынентах. На Беларусі культывуюць гарбуз звычайны, або цвердакоры (Cucurbita pepo), і яго разнавіднасці — кабачкі, патысоны, таксама гарбуз буйнаплодны, або гіганцкі, або вялікі (Cucurbita maxima) і гарбуз мускатны (Cucurbita moschata).

Выкарыстанне

Харчовыя, кармавыя, алейныя і дэкаратыўныя расліны. Плады вараць, пякуць, выкарыстоўваюць на кандытарскія вырабы. З насення вырабляюць алей.

Літаратура

• Гарбуз // Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т. 5: Гальцы — Дагон / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн. : БелЭн, 1997. — Т. 5. — С. 55. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0035-8. — ISBN 985-11-0090-0 (т. 5).

Спасылкі

• Тыква: інфармацыя пра таксон у праекце «Плантариум» (вызначальнік раслін і ілюстраваны атлас відаў). (руск.)