Сельдэрэй

Сельдэрэ́й (Apium) — род кветкавых раслін сямейства Парасонавыя (Umbelliferae), агароднінная культура.

Сельдэрэй
Сельдэрэй пахучы (Apium graveolens)
Навуковая класіфікацыя
Дамен:  Эўкарыёты Царства:  Расліны Аддзел:  Кветкавыя Клас:  Двухдольныя Парадак:  Парасонакветныя Сямейства:  Парасонавыя Род:  Сельдэрэй
Міжнародная навуковая назва
Apium L., 1753
Сінонімы
Helosciadium W.D.J.Koch Panulia (Baill.) Koso-Pol.
Сістэматыка на Віківідах Выявы на Вікісховішчы ITIS   29591 NCBI   4044 EOL   37297 IPNI   39683-1

Апісанне

Двухгадовыя (у культуры аднагадовыя) травы. У першы год утвараюць разетку лісця вышынёй 30—50 см, на другі — баразнаватыя, прамыя, галінастыя сцёблы вышынёй да 150 см і суквецці (складаныя парасоны). Кветкі дробныя, зеленаватыя, крэмавыя, або бежавыя ў складаным парасоніку. Плод — сямянка.

Лісце і караняплоды багатыя аскарбінавай кіслатой, карацінам, вітамінамі, мікраэлементамі, эфірным алеем. Багаты солямі калію, магнію, жалеза, кальцыю, фосфару.

Распаўсюджанне

Пашыраны па ўсіх кантынентах акрамя Антарктыды. Вырошчваўся ў старажытным Рыме і Егіпце.

Літаратура

• Прохараў В. М. Сельдэрэй // Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т. 14: Рэле — Слаявіна / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн. : БелЭн, 2002. — Т. 14. — С. 309. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0035-8. — ISBN 985-11-0238-5 (т. 14).

Спасылкі

• Сельдэрэй: інфармацыя на сайце GRIN
• Сельдэрэй: карысныя ўласцівасці і рэцэпты Архівавана 9 мая 2011.
• Сельдерей — род Apium: інфармацыя пра таксон у праекце «Плантариум» (вызначальнік раслін і ілюстраваны атлас відаў). (руск.)
• Apium (Сельдерей) // ИАС «ООПТ России» (руск.)